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Lo spuntino diventa un pasto completo

Lo spuntino può diventare un pasto completo cambiando semplicemente i cibi con quelli integrali per preparare dei piatti unici al Top! I tramezzini sono un'ottima idea anche per un pasto leggero. Scegli sempre il pane integrale (quello con poco zucchero) e puoi prepararli con delle fettine di salmone selvaggio (fonte massima di Omega 3), insalatina e a una piccola quantità di caprino magro (simile alla ricotta) con un valore calorico inferiore di 68 calorie ogni 100 grammi. In alternativa prova la piadina integrale con la frittata. Inizia la preparazione scegliendo quella integrale fatta con olio extravergine anzichè strutto e la riempi a tuo piacimento. Consiglio di preparare una frittata di soli albumi con l'aggiunta di un pizzico di curcuma e pepe nero. Tagliala a fettine e abbinala a un ripieno fatto con insalata oppure con un misto di verdure appena sbollentate. Se non riesci a trovare la piadina integrale, preparala tu, in questo modo: mescola 250 grammi di farina integra

La camomilla, calma la mente e non solo...

È la pianta amica del buon sonno e i suoi fiori profumatissimi sono lenitivi, antinfiammatori e anti-reflusso. La camomilla si divide in 2 varietà: la romana e la matricaria. In particolare, la matricaria la puoi usare in caso di sindrome del colon irritabile, problemi gastrointestinali e colite. Alcuni studi, hanno dimostrato che l'estratto di matricaria, si è dimostrato rassicurante per rigenerare il fegato e riequilibrare i livelli di colesterolo.  Gelato alla camomilla (ricetta tratta dal libro di Manuela Conti - Con le mani in pasta - Guido Tommasi Editore) Ingredienti: 150 ml di latte intero divisi in (60 ml + 90 ml) 250 ml di panna 80 gr di miele di acacia sale (quanto basta) 20 gr di fiori di camomilla essiccati 20 gr di farina di carrube (corrisponde a 2 cucchiaini) Preparazione: prendi una casseruola, mescola tutti gli ingredienti tranne i fiori di camomilla e di latte aggiungi solo 60 ml. Porta a bollore e unisci i fiori di camomilla. Spegni e lascia in infusione per 2 o

Mousse di salmone con basilico

La ricetta senza cottura, anti-ipertensione, ricca di vitamine, grassi buoni e sali minerali.   Ingredienti per 4 persone: 100 gr di salmone al naturale per carpacci 1 cetriolo 4 capperi dissalati 200 gr di yogurt al naturale senza zuccheri aggiunti foglie di basilico fresco ( quanto basta ) Preparazione: frulla il salmone con metà yogurt. Metti in freezer per 2 ore. Lo yogurt rimasto dividilo in 4 bicchierini e inserisci il cetriolo pulito e tagliato a cubetti. Aggiungi la mousse di salmone, dandole la forma di una pallina ( usa l'apposito attrezzo da cucina che si usa per prendere il gelato ). Guarnisci con le foglie di basilico e i capperi. 

La cucina ayurvedica di Amadea Morningstar e Urmada Desal (Il Punto d'Incontro Editore)

  Ricette e consigli per una vita sana ed equilibrata. Questo testo è un manuale, pratico e completo per valutare le proprietà nutritive e terapeutiche dei cibi e delle combinazioni alimentari, in funzione dei diversi tipi di costituzione individuale. La cucina ayurvedica spiega quali sono i cibi adatti alla tua costituzione individuale, quali la danneggiano e quali ne possono ristabilire l'equilibrio, quando si presentano determinate carenze, al fine di favorire la salute fisica, la chiarezza mentale e lo sviluppo spirituale. Nel testo ci sono oltre 250 ricette, gustose e collaudate, che ti aiutano a mettere in pratica, in modo piacevole, l'antica saggezza ayurvedica. Attraverso una serie di utili suggerimenti, impari come nutrirti in viaggio, quali pietanze scegliere al ristorante e come organizzare i menù settimanali per ogni stagione dell'anno e per ogni tipo di costituzione. Attraverso l'esame del gusto, degli elementi, dei dosha, dell'energia e di altri aspett

Un aiuto dalle piante

Nel periodo (Primavera-Estate) c'è l'emergenza insetti nell'orto.  Niente paura, ti aiutano le piante. Non comprare prodotti chimici. Contro i parassiti, il sistema più naturale per proteggere il tuo orto, è usare piante (normali) con poteri (speciali).  Il tagete contro l'afide nero e il ragno rosso. Nell'orto, è una pianta che tiene lontano tutti gli insetti con l'apparato boccale succhiatore, come l'afide nero e il ragno rosso che nella stagione calda, attaccano i pomodori, i fagiolini, i cetrioli, le zucchine e i cocomeri. Basta piantare un filare parallelo a quello degli ortaggi. La lavanda contro gli afidi. Non è la sola a tener lontano questi fastidiosi pidocchi delle piante. Funzionano anche il timo, l'origano e la maggiorana. Queste piante officinali hanno odori molto forti, quindi diventano ottimi deterrenti. Mettile in mezzo agli ortaggi. La menta contro le zanzare. È perfetta per le zone di orto più umide, dove si formano i nidi di zanzare. L

Le sostanze naturali alleate del cervello

Il cibo ha elementi necessari per il sistema nervoso e per tutti i sviluppi cognitivi, memoria compresa. Esplora con me i cibi che non devono mancare dalla tavola! I nostri pasti quotidiani oltre a mantenerci in forza ci permettono di vivere e fare le nostre attività quotidiane e sono essenziali per le funzioni cognitive. Impara a scegliere quelli giusti! I grassi "buoni" come gli Omega 3 (pesce di mare, noci, semi di chia e di lino), mantengono sani i neuroni. Al contrario, i grassi "cattivi" come il grasso presente nelle carni, nei cibi spazzatura dei fast food e l'esagerazione di zuccheri, rovinano i neuroni e aiutano l'invecchiamento di tutto l'organismo. Sai, se arricchisci la tua dieta con le giuste sostanze nutrizionali, avrai più facilità nel potenziare le tue funzioni cerebrali e le proteggerai dal tempo che passa.  Antiossidanti Nel tuo regime alimentare giornaliero, inserisci buone quantità di sostanze antiossidanti. Questo perchè cervello e n

I punti essenziali del cucito a mano

Ci sono due tipologie di punti a mano: provvisori e permanenti. I punti provvisori sono le imbastiture che vengono eliminate quando non servono più. Invece, i punti permanenti hanno i punti da orlo e i sopraggitti, che rifiniscono parti non raggiungibili con la macchina per cucire.  Punto filza È il più semplice dei punti di cucito e si utilizza per realizzare le imbastiture e le arricciature. Si comincia facendo un nodo a un capo del filo, perchè anche una semplice imbastitura deve essere bene applicata per risultare solida. Si lavora da destra verso sinistra entrando e uscendo con l'ago dal tessuto. Si possono eseguire più punti prima di tirare la gugliata (quantità di filo che s'infila ogni volta nell'ago).  Imbastitura da sarto Conosciuta meglio come "marche" è una filza a punti molli, che si utilizza per riportare i segni su un tessuto messo doppio in maniera che risultino ben chiari su ambedue le parti. Con il cotone da imbastire si eseguono dei punti filza

Olio di Kukui

  Viene ottenuto dai semi famosi anche con il nome di noci delle Molucche. Arriva dalla Polinesia e il suo nome significa "illuminato". Sarà questo l'aspetto che darà alla pelle che durante l'inverno, per restare giovane ha bisogno di essere idratata e nutrita. Cinque possibilità per sfruttarlo al massimo. Per un unguento corpo elasticizzante. Utilizzare l'olio di kukui puro sul corpo, per dare nutrimento e idratazione alla pelle. Perfetto come olio dopo la doccia, perchè assorbe facilmente. La sua capacità di stimolare la formazione di collagene, lo rende un prodotto dall'azione ricompattante, utile per restituire alla pelle un aspetto giovane, prezioso anche per evitare la creazione di smagliature. Dopo la ceretta, l'olio di kukui ridurrà follicoliti e irritazioni e utilizzato 1 volta alla settimana, diventerà un ottimo scrub nutriente (3-4 cucchiai di olio mescolati con una manciata di sale marino).  Per arricchire la crema viso. Per contrastare le rugh