Lo spuntino può diventare un pasto completo cambiando semplicemente i cibi con quelli integrali per preparare dei piatti unici al Top! I tramezzini sono un'ottima idea anche per un pasto leggero. Scegli sempre il pane integrale (quello con poco zucchero) e puoi prepararli con delle fettine di salmone selvaggio (fonte massima di Omega 3), insalatina e a una piccola quantità di caprino magro (simile alla ricotta) con un valore calorico inferiore di 68 calorie ogni 100 grammi. In alternativa prova la piadina integrale con la frittata. Inizia la preparazione scegliendo quella integrale fatta con olio extravergine anzichè strutto e la riempi a tuo piacimento. Consiglio di preparare una frittata di soli albumi con l'aggiunta di un pizzico di curcuma e pepe nero. Tagliala a fettine e abbinala a un ripieno fatto con insalata oppure con un misto di verdure appena sbollentate. Se non riesci a trovare la piadina integrale, preparala tu, in questo modo: mescola 250 grammi di farina integra
I sensi sono collegamenti di comunicazione che concedono alle parole di prendere corpo, di avere tre dimensioni, di diventare creature viventi, di vestire abiti sensibili sia quando le parole escono sia quando entrano. Lo sguardo, l'ascolto, il silenzio modificano una semplice comunicazione in un incontro poetico sostenuto da un'attenzione in cui, totalmente liberi da noi stessi, restiamo in completa disponibilità dell'altro. Lo sguardo è uno di questi collegamenti della comunicazione: possiamo dare il permesso, seppur timido, ad altri occhi di entrare e leggerci o sfuggirli oppure tendere una barriera protettiva togliendo all'interlocutore ogni poesia della nostra interiorità. Sono gli occhi che ci mettono in contatto con l'intero mondo; tengono lo stato d'animo, le emozioni, i dolori, la gioia e ne possiamo leggere l'impronunciabile. Sempre con gli occhi ci avviciniamo all'essenza dell'altro, ne comprendiamo il cuore senza bisogno di tante paro