Lo spuntino può diventare un pasto completo cambiando semplicemente i cibi con quelli integrali per preparare dei piatti unici al Top! I tramezzini sono un'ottima idea anche per un pasto leggero. Scegli sempre il pane integrale (quello con poco zucchero) e puoi prepararli con delle fettine di salmone selvaggio (fonte massima di Omega 3), insalatina e a una piccola quantità di caprino magro (simile alla ricotta) con un valore calorico inferiore di 68 calorie ogni 100 grammi. In alternativa prova la piadina integrale con la frittata. Inizia la preparazione scegliendo quella integrale fatta con olio extravergine anzichè strutto e la riempi a tuo piacimento. Consiglio di preparare una frittata di soli albumi con l'aggiunta di un pizzico di curcuma e pepe nero. Tagliala a fettine e abbinala a un ripieno fatto con insalata oppure con un misto di verdure appena sbollentate. Se non riesci a trovare la piadina integrale, preparala tu, in questo modo: mescola 250 grammi di farina integra
Riduciamo il grasso addominale, risulta il più pericoloso per la salute imparando a mangiare in modo corretto. Ecco un esempio:
ingredienti per 2 persone:
- 120 grammi di riso integrale
- 12 gamberi puliti e pronti per la cottura
- 40 grammi di rucola
- 1/2 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale marino integrale e pepe nero (quanto basta)
Preparazione: lessare il riso in una pentola con molta acqua poco salata, in ebollizione per 40-45 minuti. Lavare e asciugare bene la rucola che in un secondo tempo andrà tritata finemente utilizzando la mezza luna insieme all'aglio. Versare il trito in una ciotolina con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e il succo di limone. In una padella antiaderente, fare scottare i gamberi con 1/2 cucchiaio di olio extravergine di oliva per circa 3 minuti, rigirandoli spesso. Scolare il riso al dente che andrà condito con l'olio rimasto e servire con i gamberi e il pesto di rucola, spolverizzando con il pepe.
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