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Lo spuntino diventa un pasto completo

Lo spuntino può diventare un pasto completo cambiando semplicemente i cibi con quelli integrali per preparare dei piatti unici al Top! I tramezzini sono un'ottima idea anche per un pasto leggero. Scegli sempre il pane integrale (quello con poco zucchero) e puoi prepararli con delle fettine di salmone selvaggio (fonte massima di Omega 3), insalatina e a una piccola quantità di caprino magro (simile alla ricotta) con un valore calorico inferiore di 68 calorie ogni 100 grammi. In alternativa prova la piadina integrale con la frittata. Inizia la preparazione scegliendo quella integrale fatta con olio extravergine anzichè strutto e la riempi a tuo piacimento. Consiglio di preparare una frittata di soli albumi con l'aggiunta di un pizzico di curcuma e pepe nero. Tagliala a fettine e abbinala a un ripieno fatto con insalata oppure con un misto di verdure appena sbollentate. Se non riesci a trovare la piadina integrale, preparala tu, in questo modo: mescola 250 grammi di farina integra

Segni d'espressione

La diminuzione del collagene facilità le rughette intorno agli occhi che si formano dove la pelle è più sottile e delicata. Il collagene e l'elastina, dopo i 30 cominciano a ridursi e, le famose "rughe d'espressione", nascono dalla pressione a cui la pelle di questa zona viene sottomessa quando sorridiamo o strizziamo gli occhi. Anche la continua esposizione al sole, senza adeguata protezione e senza occhiali, può disidratare la zona e renderla più rugosa. Dopo il contorno occhi anche la zona intorno alle labbra è la parte più delicata del viso: la pelle è sottile e sottoposta a pressioni continue (quando si parla, si mangia, si sbadiglia) ed è più soggetta al peggioramento del tessuto. Principalmente nella zona nasolabiale c'è la possibilità che si manifestano tantissime rughette verticali, in principio sottili e sempre più evidenti con l'avanzare dell'età, causa diretta dell'invecchiamento e della conseguente diminuzione e decadimento del collag

Vitamina D di Paolo Giordo (Terra Nuova Edizioni)

Ossa e difese forti con la vitamina D. Questa vitamina è essenziale per permettere l'assorbimento del calcio da parte delle ossa e una sua mancanza può dare origine a rachitismo (alterazioni scheletriche e dentarie) e in generale ad ossa fragili. La funzione di questa vitamina nell'organismo non è ancora del tutto chiara, una sua mancanza è stata associata a disturbi neurologici, reumatici e autoimmuni. Indispensabile è assicurarsene gli esatti livelli, esponendosi al sole (è così che il fisico la sintetizza) ma anche con una giusta dieta. In questo completo manuale, attraverso dettagliate spiegazioni, ci viene illustrato come fare scorta di vitamina D. 

Confettura di pere

Ingredienti: 3 chili di pere 2 chili di zucchero 3 arance 1 limone 1/2 chilo di uvetta Preparazione: fare riposare per una notte i 3 chili di pere tagliate precedentemente a pezzettini con i 2 chili di zucchero. Al mattino successivo, in una pentola di acciaio, fare cuocere la frutta miscelando in continuazione per circa 45 minuti aggiungendo il succo di una arancia e di un limone. Dopo di che utilizzare la scorza (senza la parte bianca) di 2 arance e del 1/2 chilo di uvetta. Infine versare tutto il composto in barattoli di vetro sterilizzati.  

Siepe

Bella e vantaggiosa, con il giusto spazio a disposizione, nel mese di Settembre è il momento adatto per piantare una siepe che risulterà tanto utile quanto piacevole all'occhio. Impiantata intorno all'orto, oltre a ripararlo dal vento, la siepe contribuisce anche alla creazione di un favorevole microclima. Per di più protegge il suolo e depura le acque di falda, soprattutto in presenza di pesticidi e fertilizzanti chimici. Senza dimenticare che, accogliendo insetti utili come i roditori e i ricci, aiuta a tenere sotto controllo la presenza di parassiti ortivi. Tante le specie di arbusti a cespugli adatte: il biancospino dalla fioritura bianca che cambia spesso di colore all'inizio della primavera, il corniolo dai fiori gialli che sbocciano alla fine dell'inverno, il nocciolo, il sanguinello dai rami rosso scuri e per concludere il prugnolo, pratico, adattabile e di grande bellezza.  

Crema gelato al caffè nocciola

Ingredienti: 700 grammi di crema inglese 130 grammi di crema di nocciole 130 grammi di zucchero di cocco 6 cucchiaini di Yannoh solubile (caffè vegetale solubile) Ingredienti per la crema inglese: 400 ml di latte di riso 300 grammi di panna di soia 55 grammi di zucchero di cocco 1/4 di cucchiaino di vaniglia in polvere naturale 2 grammi di agar agar (gelificante vegetale) che corrispondono a 1 cucchiaino da caffè Preparazione: per la crema inglese, in una casseruola sciogliere l'agar agar con 100 ml di latte di riso. Aggiungere lo zucchero e la vaniglia. Portare a bollore e, in un secondo tempo, abbassare al minimo il gas e lasciare sobbollire lentamente, mescolando sempre, per circa 1 minuto. Togliere la casseruola dal fuoco, unire il latte di riso rimasto e la panna di soia, lasciare poi riposare per circa 30 minuti e per concludere montare la crema a mano o con il monta-panna elettrico. In una terrina sciogliere la crema di nocciole con un pò di crema ingl

Io mangio crudo

Ci sono persone che hanno sempre creduto nella scelta sbagliata a fare una dieta associata ad una alimentazione basata su alimenti crudi. Ma il motivo più comune che sta alla base di questa filosofia è quello di un miglioramento del proprio benessere fisico. Le indicazioni che spingono a camminare nella "strada crudista" possono includere sia quelle etiche e ambientali ma anche quelle connesse alla salute. L'alimentazione vegana-crudista, tiene lontano grassi pericolosi, contaminanti chimici, zuccheri e amidi raffinati, eccessi di proteine animali e, allo stesso tempo, include ingredienti che mantengono inalterati tutti i principi nutritivi: vitamine, sostanze fitochimiche protettive, fibre ed enzimi. 

Polvere di BaoBab

Avete mai sentito parlare delle incantevoli proprietà delle polveri di BaoBab? Sono considerate il nuovo elisir di giovinezza. Si ricavano dal frutto della grande pianta africana e contengono molte vitamine, ottime per dare energia. Nello specifico hanno un quantitativo di vitamina C pari a sei volte quello delle arance. Il consiglio sarebbe di bere, ogni mattina, un bicchiere di acqua con l'aggiunta delle polveri di BaoBab (si possono acquistare in erboristeria). Questo drink contiene anche enzimi, fibre e nutrienti grazie alla quale svolgono un'azione depurativa per il nostro organismo, facilitando l'evacuazione e contrastando l'invecchiamento cellulare.