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Le nuove tendenze del turismo: verso un viaggio più consapevole e responsabile

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  Il mondo del turismo si sta evolvendo, adattandosi alle nuove esigenze dei viaggiatori e alle sfide del nostro tempo. Nascono così nuove tendenze che valorizzano la sostenibilità , l' autenticità e la scoperta di destinazioni meno battute . 1. Viaggi sostenibili: un occhio di riguardo per l'ambiente I viaggiatori di oggi sono sempre più attenti all'impatto ambientale del loro turismo. Scegliendo strutture ricettive eco-friendly , utilizzando mezzi di trasporto ecologici e riducendo al minimo i rifiuti , è possibile vivere un'esperienza di viaggio più responsabile e rispettosa del pianeta. 2. Esperienze autentiche: immergersi nella cultura locale Oltre alle classiche attrazioni turistiche, i viaggiatori cercano esperienze che li mettano in contatto diretto con la cultura locale . Cucinare con le persone del posto, partecipare a tradizionali feste e artigianato, immergersi nella natura incontaminata: ecco alcuni modi per vivere un viaggio più autentico e memorabile. 3...
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Crema gelato al caffè nocciola

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Ingredienti:
  • 700 grammi di crema inglese
  • 130 grammi di crema di nocciole
  • 130 grammi di zucchero di cocco
  • 6 cucchiaini di Yannoh solubile (caffè vegetale solubile)
Ingredienti per la crema inglese:
  • 400 ml di latte di riso
  • 300 grammi di panna di soia
  • 55 grammi di zucchero di cocco
  • 1/4 di cucchiaino di vaniglia in polvere naturale
  • 2 grammi di agar agar (gelificante vegetale) che corrispondono a 1 cucchiaino da caffè
Preparazione: per la crema inglese, in una casseruola sciogliere l'agar agar con 100 ml di latte di riso. Aggiungere lo zucchero e la vaniglia. Portare a bollore e, in un secondo tempo, abbassare al minimo il gas e lasciare sobbollire lentamente, mescolando sempre, per circa 1 minuto. Togliere la casseruola dal fuoco, unire il latte di riso rimasto e la panna di soia, lasciare poi riposare per circa 30 minuti e per concludere montare la crema a mano o con il monta-panna elettrico. In una terrina sciogliere la crema di nocciole con un pò di crema inglese. Aggiungere lo zucchero (se la crema di nocciole non è zuccherata) e lo Yannoh solubile, miscelando per bene. Aggiungere la restante crema inglese. Riporre in frigo per almeno 2 ore. Passato il tempo è possibile metterla nella gelatiera o nel congelatore, mescolandola di frequente fino alla consistenza desiderata.

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