Immagine generata da Gemini Piante Aromatiche: Alleate Preziose nell'Orto e Giardino Le piante aromatiche non sono solo un tesoro in cucina o per il nostro benessere; sono anche compagne insostituibili per chi coltiva un orto o si dedica al giardinaggio. Grazie alle loro proprietà uniche, possono migliorare la salute delle altre piante, favorire la crescita e tenere lontani i parassiti in modo naturale. Consociazioni Utili con le Piante Aromatiche La pratica della consociazione, ovvero la coltivazione congiunta di diverse specie vegetali, sfrutta le interazioni positive tra le piante. Le aromatiche, in particolare, eccellono in questo campo, creando sinergie che portano benefici reciproci. Miglioramento del Terreno: Alcune aromatiche, come la borragine con i suoi fittone, possono contribuire a migliorare la struttura del suolo in profondità e ad attirare impollinatori benefici, come le api, essenziali per la fruttificazione di molti ortaggi. Supporto alla Crescita: La prese...
Ingredienti:
- 1 tazza di farina di teff
- 1 tazza di acqua
- 1 cucchiaio di sale
Istruzioni:
- In una ciotola, unire la farina, l'acqua e il sale. Mescolare bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo riposare per almeno 30 minuti.
- Dopo il riposo, scaldare una padella antiaderente su fuoco medio.
- Con le mani, prendere un pezzo di impasto e stenderlo sulla padella fino a ottenere una crêpe sottile.
- Cuocere la crêpe per circa 2 minuti per lato, o fino a quando non si gonfia e diventa dorata.
- Continuare a cuocere le crêpe fino a esaurimento dell'impasto.
Le injera possono essere servite calde o fredde, e sono spesso accompagnate da zuppe, verdure e carne.
Ecco un'altra ricetta, questa volta per dei biscotti al teff.
Ingredienti:
- 1 tazza di farina di teff
- 1/2 tazza di farina integrale
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/4 di tazza di burro non salato, ammorbidito
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale
Istruzioni:
- Preriscaldare il forno a 180 gradi C. Foderare una teglia da forno con carta forno.
- In una ciotola, unire le farine, lo zucchero, il burro, l'uovo, la vaniglia, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Formare delle palline di impasto e adagiarle sulla teglia da forno.
- Cuocere i biscotti per circa 10-12 minuti, o fino a quando non diventano dorati.
- Lasciare raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.
Queste sono solo due idee per ricette con il teff. Il teff è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in una varietà di piatti, sia dolci che salati.
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