Il sedano è l'oggetto segreto contro i grassi

È l'ortaggio che riequilibra colesterolo e trigliceridi nel sangue, in più ti sazia con pochissime calorie e contrasta meteorismo e stipsi.

Ti dona leggerezza e pancia piatta. Ci sono tantissimi tipi di sedano ma il più diffuso è il dulce, o sedano da coste: è molto ricco di acqua, fibre (sono l'1,6% della composizione totale) e proteine (2,3%, essenzialmente quanto i carboidrati). Le calorie sono solo 20 per etto e il potere saziante è notevole. Questo è un vegetale utile per dimagrire, disintossicarsi e sgonfiare la pancia. Grazie ad alcune molecole contenute nel sedano, come il fenolo e l'inositolo, contrasta rallentamenti intestinali, stipsi e meteorismo. 

• I suoi minerali allontanano l'osteoporosi.

Il sedano previene l'osteoporosi, grazie al contenuto di calcio, fosforo, sodio, potassio e magnesio. È un vegetale remineralizzante, anti-stanchezza e benefico per cuore e ossa. Contiene anche selenio, rame, zinco e ferro.

• È uno scudo antinvecchiamento per occhi e pelle.

Nel sedano c'è la vitamina C che rinforza gli anticorpi e rende elastica la pelle, È antiage e spegne le infiammazioni. C'è anche la vitamina A che preserva la salute di pelle, mucose e occhi (grazie alla presenza di polifenoli e luteina). Ci sono anche le vitamine B1, B2 e B3 che contribuiscono al buon funzionamento del sistema nervoso, digestione e metabolismo. 

• Contiene un olio essenziale immunostimolante.

Il sedano ha un olio essenziale chiamato limonene, è il responsabile dell'aroma delicato e un pochino pungente al palato. Al sedano vengono attribuite proprietà antibatteriche, digestive e diuretiche, ma anche la capacità di rinforzare le difese immunitarie. Un centrifugato di sedano crudo al giorno, mantiene l'organismo in salute!