Salmone e semi sono gli amici della linea

Il salmone e la frutta oleosa sono cibi che contengono grassi polinsaturi. Si possono aggiungere nelle insalate a crudo per quanto riguarda i semi e cotto a vapore per il salmone. Questi, nella dieta giornaliera, sono un'accoppiata vincente perchè hanno la caratteristica di bloccare gli ormoni della fame. Gli acidi grassi polinsaturi sono quelli che si trovano in molti cibi vegetali, come la frutta oleosa e semi, e in pesci come salmone e tonno. Questi sono dei grassi che contribuiscono in modo diretto a tenere sotto controllo l'appetito. In estate si preparano spesso le insalate a base di verdura fresca. Rendile una pietanza ricca di grassi polinsaturi aggiungendo un poco di salmone al vapore, una manciata di semi oleosi, come quelli di zucca e girasole. Per condire a crudo alterna l'olio extravergine di oliva con quello di lino: è ricco di Omega 3 (ne bastano 2 cucchiaini).