Lo spuntino può diventare un pasto completo cambiando semplicemente i cibi con quelli integrali per preparare dei piatti unici al Top! I tramezzini sono un'ottima idea anche per un pasto leggero. Scegli sempre il pane integrale (quello con poco zucchero) e puoi prepararli con delle fettine di salmone selvaggio (fonte massima di Omega 3), insalatina e a una piccola quantità di caprino magro (simile alla ricotta) con un valore calorico inferiore di 68 calorie ogni 100 grammi. In alternativa prova la piadina integrale con la frittata. Inizia la preparazione scegliendo quella integrale fatta con olio extravergine anzichè strutto e la riempi a tuo piacimento. Consiglio di preparare una frittata di soli albumi con l'aggiunta di un pizzico di curcuma e pepe nero. Tagliala a fettine e abbinala a un ripieno fatto con insalata oppure con un misto di verdure appena sbollentate. Se non riesci a trovare la piadina integrale, preparala tu, in questo modo: mescola 250 grammi di farina integra
L'origine di questo grano è mediorientale. Lo si raccoglie prima della maturazione così trattiene tutti i suoi nutrienti tra cui una buona quantità di potassio che serve al cervello.
Il freekeh è un grano idoneo a fornire un valido aiuto nel combattere tutti i problemi legati con l'avanzare degli anni. Ricco di fibre, (ogni 100 gr di chicchi ha 9 gr di fibre) la sua assunzione riduce il rischio di aumentare malattie intestinali, aiuta la digestione e contrasta fame e stitichezza. Con il passare degli anni muscoli e ossa delle donne hanno bisogno di specifici nutrienti perché si riduce la massa muscolare e aumenta (soprattutto in menopausa) il rischio di osteoporosi. Il freekeh rispetto agli altri tipi di grano duro è un concentrato di sostanze benefiche che lo rende un eccellente richiamo anti-età, fonte di calcio e ferro, influente per la buona salute delle ossa e per contrastare gli stati anemici, ossigenando la muscolatura. Se mangi il freekeh hai anche un buon sistema per prendere proteine, essenziali per contrastare la sarcopenia (riduzione della massa muscolare) che inizia già dai 40 anni.Dove acquistarlo?
Il freekeh può essere comprato online oppure nei negozi di alimentazione naturale (bio).
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