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Le nuove tendenze del turismo: verso un viaggio più consapevole e responsabile

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  Il mondo del turismo si sta evolvendo, adattandosi alle nuove esigenze dei viaggiatori e alle sfide del nostro tempo. Nascono così nuove tendenze che valorizzano la sostenibilità , l' autenticità e la scoperta di destinazioni meno battute . 1. Viaggi sostenibili: un occhio di riguardo per l'ambiente I viaggiatori di oggi sono sempre più attenti all'impatto ambientale del loro turismo. Scegliendo strutture ricettive eco-friendly , utilizzando mezzi di trasporto ecologici e riducendo al minimo i rifiuti , è possibile vivere un'esperienza di viaggio più responsabile e rispettosa del pianeta. 2. Esperienze autentiche: immergersi nella cultura locale Oltre alle classiche attrazioni turistiche, i viaggiatori cercano esperienze che li mettano in contatto diretto con la cultura locale . Cucinare con le persone del posto, partecipare a tradizionali feste e artigianato, immergersi nella natura incontaminata: ecco alcuni modi per vivere un viaggio più autentico e memorabile. 3...
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A febbraio prepara l'hummus la salsa che fa bene all'organismo!

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 L'hummus classico è fatto con ceci e semi di sesamo. Esiste l'alternativa di verdura: con le melanzane, digeribile e leggerissimo, con le zucchine, diuretico e depurativo.

  • Hummus alle melanzane

Ingredienti:

  • 300 gr di melanzana
  • 25 gr di tahina (crema ricavata dalla macinazione dei semi di sesamo)
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 spicchio di aglio
  • olio extravergine di oliva (quanto basta)
  • sale e pepe (quanto basta)
  • menta (quanto basta)
Preparazione: lava e asciuga la melanzana. Cuocila in forno statico a 180° C per circa un'ora e mezza, rigirandola a metà cottura. Toglila dal forno e trasferisci la polpa in una ciotola, schiacciandola. Aggiungi il sale e pepe, il succo di limone, l'olio (1 cucchiaio) e lo spicchio di aglio schiacciato. Unisci la tahina e frulla.

  • Hummus alle zucchine

Ingredienti:

  • 400 gr di zucchine
  • 1 cucchiaino di tahina già pronta
  • ½ limone
  • olio extravergine di oliva (quanto basta)
  • cumino (quanto basta)
  • sale e pepe (quanto basta)
Preparazione: fai bollire le zucchine per 8-10 minuti circa. Scolale, asciugale, tagliale a pezzetti mettendole in un recipiente dai bordi alti. Aggiungi la tahina e, a piacere, il cumino. Spremi il ½ limone, aggiungi sale e pepe poi frulla con il frullatore a immersione. Dovrai ottenere una salsa morbida e densa ma senza agrumi.



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