Immagine generata da Gemini Piante Aromatiche: Alleate Preziose nell'Orto e Giardino Le piante aromatiche non sono solo un tesoro in cucina o per il nostro benessere; sono anche compagne insostituibili per chi coltiva un orto o si dedica al giardinaggio. Grazie alle loro proprietà uniche, possono migliorare la salute delle altre piante, favorire la crescita e tenere lontani i parassiti in modo naturale. Consociazioni Utili con le Piante Aromatiche La pratica della consociazione, ovvero la coltivazione congiunta di diverse specie vegetali, sfrutta le interazioni positive tra le piante. Le aromatiche, in particolare, eccellono in questo campo, creando sinergie che portano benefici reciproci. Miglioramento del Terreno: Alcune aromatiche, come la borragine con i suoi fittone, possono contribuire a migliorare la struttura del suolo in profondità e ad attirare impollinatori benefici, come le api, essenziali per la fruttificazione di molti ortaggi. Supporto alla Crescita: La prese...
L'autunno regala una varietà di alimenti ricchi di sostanze perfette per eliminare tossine, grasso e liquidi in eccesso.
Le migliori cotture
Sono quelle brevi, in padella o al vapore, perché consentono all'alimento di preservare la maggior parte dei micronutrienti. Va bene anche la cottura alla piastra o alla griglia, purché non ci siano parti bruciate (contengono sostanze tossiche). L'alimento lessato è indicato se poi, il liquido di cottura viene riutilizzato, perché l'ortaggio ha rilasciato una buona parte dei suoi sali minerali.
Cibi freschi e ben conservati
Oltre alla cottura anche la conservazione di verdure e frutta grava non poco sul contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti. Normalmente, quasi tutti gli ortaggi vanno riposti nella parte bassa del frigo (nei cassetti a 8-10°C). Così si limita il ricircolo d'aria che farebbe raggrinzire gli ortaggi.
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