L'olio di Camelina si ottiene dal seme oleoso della pianta da cui si ricava un olio molto ricco di acidi grassi polinsaturi (Omega 3 e Omega 6). Si utilizza solo a crudo per condire le pietanze. La cottura provocherebbe l'ossidazione dei grassi polinsaturi, molto sensibili al calore e dannosi per l'organismo.
Come un integratore
Fonte di vitamina E, liposolubile ha proprietà antiossidanti e antinvecchiamento, preso a stomaco vuoto (1 cucchiaino), idrata e nutre la pelle, dando una prevenzione "soft" dai danni dei radicali liberi anche grazie agli acidi grassi in esso contenuti. Si trova nelle erboristerie e negozi che vendono prodotti naturali, vegetali e biologici.

Commenti
Posta un commento