Tempo di Vacanze

Mare, montagna o in città alla fine libere da caos e varie frenesie, le vacanze ci aprono a un nuovo tempo. Quello di giorni attesi, desiderati, in cui uscire dal quotidiano, attraversando nuove mete, si organizza un viaggio o si pensa a godersi il più totale relax. Luglio tempo di vacanza ci dona il sole, la luce e l'aria sempre più calda. Nella tavola è possibile gustare frutta e ortaggi di ogni genere, pronti a farsi assaporare in numerose ricette, diverse ogni giorno. Le alte temperature sollecitano nuove attenzioni per le varie coltivazioni. Nella terra asciutta si incrementano le irrigazioni e si proteggono le piante dagli effetti della calura. Tra i pomodori, i peperoni e i fortissimi fiori di zucca si rallentano, la sera, le irrigazioni quando è più fresco e la terra respira. Le giornate si allungano. O meglio, così pensiamo noi perchè dal solstizio d'estate sono tornate a farsi più brevi. Dice il proverbio:"Luglio poltrone porta la zucca e il melone". Luglio, vivendolo, ci racconta una stagione generosa di frutti e di meritato riposo, mentre l'estate si fa strada, illuminando di sè il cielo e la terra.