Lo spuntino può diventare un pasto completo cambiando semplicemente i cibi con quelli integrali per preparare dei piatti unici al Top! I tramezzini sono un'ottima idea anche per un pasto leggero. Scegli sempre il pane integrale (quello con poco zucchero) e puoi prepararli con delle fettine di salmone selvaggio (fonte massima di Omega 3), insalatina e a una piccola quantità di caprino magro (simile alla ricotta) con un valore calorico inferiore di 68 calorie ogni 100 grammi. In alternativa prova la piadina integrale con la frittata. Inizia la preparazione scegliendo quella integrale fatta con olio extravergine anzichè strutto e la riempi a tuo piacimento. Consiglio di preparare una frittata di soli albumi con l'aggiunta di un pizzico di curcuma e pepe nero. Tagliala a fettine e abbinala a un ripieno fatto con insalata oppure con un misto di verdure appena sbollentate. Se non riesci a trovare la piadina integrale, preparala tu, in questo modo: mescola 250 grammi di farina integra
"Secco, freddo, leggero, mobile, sottile, ruvido, irregolare"
Vata è l'origine della comunicazione e del movimento. E' il messaggero che regola il sistema nervoso e quello immunitario e conduce alle funzioni input e output del nostro organismo. Come tale è responsabile di ogni movimento all'interno del corpo: il flusso del respiro, l'espressione della parola, la circolazione del sangue, l'eliminazione dei prodotti di scarto, il ciclo mestruale, il parto. Vata muove il diaframma, i muscoli e gli arti; inoltre stimola l'intelligenza. Tutte queste funzioni indicano come la costituzione (o dosha) Vata comprenda specialmente le qualità di Spazio e Vento. Il vento si muove nello spazio; come la nostra atmosfera, una cavità o il nostro intestino. Vata è una espressione dell'insita natura di questi elementi fondamentali; come un vento gelido, Vata è freddo, leggero, ruvido, mobile, irregolare, sottile, chiaro, secco e astringente. Quando Vata si manifesta, noi sperimentiamo queste qualità a livello sia fisico sia emotivo, qualche volta con pelle secca, circolazione insufficiente o scarso peso corporeo. Come la corrente elettrica, Vata è attivo e animato; regola tutti gli impulsi elettrici del corpo-mente, conducendo dentro e fuori le informazioni. Senza Vata, gli altri dosha sono inattivi. Quando è in equilibrio, Vata porta facilità di movimento, di respiro regolare, di notevole appetito, di normale escrezione dei prodotti di scarto, di entusiasmo positivo, di sano desiderio, di buona energia, di mente calma, di ispirazione e creatività.
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